3 YIL ÖNCE BAŞLADI! ŞİMDİ HEDEFİ AVRUPA...
48 yaşında ve 4 çocuk annesi Ayşe Banaz, 3 yıl önce yaprak sarması
imalathanesi ile ev hanımıyken işletmeci oldu.16 personeliyle Denizli'de
işlerini büyüten Banaz'ın hedefi fabrika kurup Avrupa'ya ihracat yapmak.
Denizli'nin Merkez Efendi ilçesinde yaşayan ev kadını 48
yaşındaki Ayşe Banaz, 3 yıl önce açtığı yaprak sarması imalathanesi sayesinde bugün, bir gıda mühendisi ve 15 işçiyi
istihdam eden bir işletmeci oldu. Kent piyasasında önemli yer elde eden Banaz,
"Kalitem tescillendi. Hedefim Avrupa ülkelerine ihracat yapmak. Bunu da
öz sermayemle başaracağım" dedi.
Selçuk Bey Mahallesi'nde oturan 4 çocuk
annesi Ayşe Banaz, 3 yıl önce yaprak sarması imalathanesi açtı. Ev ekonomisine
katkıda bulunmak amacıyla açtığı imalathanede artık 1 gıda mühendisi ve 15 işçi
çalışıyor. Başta komşularına satarken bugün kent piyasasında önemli bir yer
edindi.
FABRİKA AÇMAK İSTİYOR
Günlük 200-250 kilo yaprak sarması
ürettiklerini belirten Banaz, hedefini şöyle anlatıyor:
"Ev hanımıydım. 4 çocuk yetiştirmiş
bir anne olarak başarılı bir işkadını olmayı kendime hedef koymuştum. İşyerini
açıp, kısa sürede Denizli pazarında
yer edindim. Şu anda Denizli'nin büyük süpermarketlerinde bizim yaprak sarmamız
satılıyor. Sarmayı toptan kilogramını 14 TL'den veriyorum.
Ayrıca, Denizli'nin yanı sıra İstanbul, Bursa ve Aydın'a da yaprak sarması gönderiyorum.
Hayatta hep bir şeyleri başarmak istemiştim ve sonunda başardım. Şu anda
Denizli'nin en büyük yaprak sarması üreticisiyim. Daha da büyüyüp fabrika açmak
istiyorum."
EŞİ VE AĞABEYİ DESTEKÇİ
İşyerindeki çalışanlarla birlikte yaprak
sarması saran Ayşe Banaz, ayrıca içli köfte ve kabak çiçeği dolması ile düğün
dolması da yaptıklarını anlatıyor:
"Sarma yaprağını memleketim olan
Çal'dan alıyoruz. Çünkü Çal'daki bağların yaprakları sarma için kaliteli ve
damarsız. Dolayısıyla sarma lezzetli oluyor. Avrupa ülkelerine ihracat yapmak
için çalışmalara başladım.
Bu konuda eşim Hulusi Banaz ile ağabeyim
Bünyamin Tatar'ın da desteğini alıyorum. İhracat yapmayı da başaracağım. Kadın
isterse başarır."
